Jaén - A capital mundial do azeite de oliva!

O Paseo de España em Jaén, a capital de sua província



Jaén é uma cidade espanhola localizada na comunidade autônoma da Andaluzia (sul da Espanha). Sua principal atividade econômica é a produção de azeite de oliva, assim é reconhecida como a capital mundial do azeite.

 

O azeite domina a economia de Jaén e influencia sua cultura

A Universidad de Jaén contribui ativamente com pesquisas científicas, desenvolvimento tecnológico e inovação no âmbito do azeite de oliva e dos olivares. São oferecidos pela universidade cursos de especialização, mestrado e doutorado na área de produção de azeite e da saúde alimentar.

 

 

A pesquisadora Ana Cañuelo estuda a influencia do

azeite de oliva no envelhecimento celular

 

Nas pesquisas, estão envolvidos estudantes de agronomia, biologia, ciências da saúde, economia, além de outras áreas. A experiência e o aprendizado oferecidos pela Universidad de Jaén no setor de produção de azeite podem ser facilmente aplicados para as pesquisas em produção de alimentos no Brasil.

 

 

Jornada Chaves da Internacionalização da Empresa Oleícola realizada pela UJA

 

A Universidad de Jaén conta com um Centro de Estudos Avançados em Olivar e Azeite de Oliva, para saber mais, clique aqui!